品名：桃60园 马空军 西双版纳生态佤山米荞

规格：3斤/件

储存：阴凉避光处干燥保存，放冰箱冷藏最佳

温馨提醒：佤山米荞做熟以后糯香，但是味道有一点微苦，但是没有传统苦荞那么重苦，如果没有吃习惯米荞的朋友可以跟米饭或者其他杂粮一起搭配，改善口感。

产品发货：每周发货2次，不接急单，申通快递，普通地区包邮，青甘宁东北补5元运费，海南内蒙补10元。

产品说明：荞麦分为苦荞，甜荞，翅荞还有米荞，其中米荞是荞麦中的精品，高蛋白含量的佤山米荞，不仅能提供人体必需的丰富蛋白质，更不含胆固醇，具有降脂作用，是动物蛋白的优质替代食物。长期食用米荞，还可减缓糖类物质在肠道中的消化速度，同时加快排泄胆固醇，因此可让血液中的血糖和胆固醇控制在理想的水平，对治疗脾胃湿滞、肝胆湿热、糖尿病、防癌、减肥等有独特功效，具有较强的免疫功能与抗菌作用，是老少皆宜的养生保健之佳品。

食用方法：米荞的吃法与其生长历程一样，简单便捷，自然随性，可根据个人喜好随意制作。当地人喜欢把米荞与大米一起煮了吃，酸辣软糯，温润香醇，让人食欲大开；把它炒制成茶，香味四溢，耐人寻味；以它为酿酒的原料，气味芳香纯正，入口醇厚回甘……其食用方法多种多样，还常被用来做米荞粥、杂粮饭，或是磨成米荞粉制成米荞面、米荞饼等风味食品。

产品溯源：天然的植物胰岛素--佤山米荞

荞麦分为苦荞，甜荞，翅荞还有米荞，其中米荞是荞麦中的精品,，是世界独有的一个荞种，是世界上唯一无需蒸煮就可以生米脱壳的荞麦品种。米荞，繁衍生长了几千年的古老作物，它耐寒热、耐旱涝、耐丰瘠，生命力顽强，曾经在云南省的普洱、西双版纳、临沧等地区生长过，由于适宜种植范围极小，在其他区域种植容易变异，一度濒临灭绝，可谓是快要消失的荞中之王，现在仅在佤山高山地区还有少量分布。

阿佤山地处滇西南，平均海拔2000米以上，垂直温差大，一山分四季，十里不同天。终年云雾缭绕，气候温湿，雨量充沛，年均降水量居云南之最。即便冬季也铺排着蔓菁的绿色，是万千物种的优生之地，纯净清幽的人间天堂，得天独厚的生长环境赋予了米荞丰富的营养。

千百年来，古老的佤族人靠山吃山，乐山敬山，顺应自然之道；住在这里的佤族人崇尚自然、敬畏自然、信仰自然。他们体魄健美，生活原始简单却怡然快乐，鲜有血糖血脂等疾病，这得益于大自然的恩赐，返璞归真的生活态度背后是药食同源的生活方式。

在佤族人中很少有糖尿病、冠心病、脑血栓、心肌梗塞和胆囊炎等病发生，这与佤族人生活方式密不可分，佤族人每日的饮食中，基本都有一种其它地方没有的特殊谷物——佤山米荞。

佤山米荞充分体现了佤族的药食同源的特色，不仅稀有，而且拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好。

“米荞，是一种功效显著，营养独特的稀有米种，对于心血管疾病有一定的辅助治疗作用，可以起到缓解高血压、高血脂、高尿酸等代谢综合症的作用。” ——《华南农业大学米荞营养检测报告》

糖尿病控制中，饮食控制是根本，而杂粮在糖尿病饮食中，又起着至关重要的作用，杂粮富含膳食纤维，可以延缓血糖的吸收，这对于降低主食的生糖指数，降低血糖，起着重要作用。而且谷类膳食纤维可以增加胰岛素敏感性，也利于血糖的控制。米荞是天然植物胰岛素，其富含的芦丁，其主要功效是:具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗血小板聚集作用，有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用，对糖尿病的肾脏、胃肠黏膜、器官缺血损伤具有保护作用。

 米荞的无机物含量为白米和小麦的2～3 倍，是一种集营养、保健为一体的优质粮食作物。佤山米荞营养含量丰富，其中芦丁含量更是达到了4.07g/100g，高于其他荞类4倍以上，这是其它粮食作物更无法企及的，所以也被誉”杂粮之王“的美誉。

高蛋白含量的佤山米荞，不仅能提供人体必需的丰富蛋白质，更不含胆固醇，具有降脂作用，是动物蛋白的优质替代食物。长期食用米荞，还可减缓糖类物质在肠道中的消化速度，同时加快排泄胆固醇，因此可让血液中的血糖和胆固醇控制在理想的水平，对治疗脾胃湿滞、肝胆湿热、糖尿病、防癌、减肥等有独特功效，具有较强的免疫功能与抗菌作用，是老少皆宜的养生保健之佳品。

米荞的吃法与其生长历程一样，简单便捷，自然随性，可根据个人喜好随意制作。当地人喜欢把米荞与大米一起煮了吃，酸辣软糯，温润香醇，让人食欲大开；把它炒制成茶，香味四溢，耐人寻味；以它为酿酒的原料，气味芳香纯正，入口醇厚回甘……其食用方法多种多样，还常被用来做米荞粥、杂粮饭，或是磨成米荞粉制成米荞面、米荞饼等风味食品。

米荞饭和粥

1、直接煮食（淘洗净后与煮饭方法相同）

2、大米与米荞煮食（比例为2：1）

3、糯米、米荞、大米三米煮食（比例1：1：2）

4、熬荞米粥（与一般米粥做法相同）

米荞饼

1、米荞打成粉放入大碗中，倒入牛奶搅拌，边搅动边加牛奶。

2、加入适量蜂蜜拌匀。

3、米荞调成糊状，筷子挑起时能光滑的成条直线落下去即可。

4、电饼铛放入少许油预热，把米荞糊舀上去均匀摊开煎，一面煎熟翻过来煎另一面即可。