只为吃上一口安全的食物，2014年，我从定居多年的广州回到老家-中国最美乡村江西婺源，从事有机农场和乡村民宿，成了一名返乡女青年。



我在北宋古村落江西婺源沱川乡篁村出生、长大。以上为篁村航拍图     

先在村里，把那栋我出生、长大已破烂不堪的明朝祖宅，花费2年半时间，修缮改造成了民宿，带8间客房，于2017年1月1日开业。  

在村庄河流的对岸叫前山，有100多亩荒弃了20多年的田地，即上图红圈部分。宽宽的河流是天然的隔离带，使这一片沃土自成一个独立的王国。

2016年，我请挖机进场重新开荒成可以耕种的农场。



荒弃了20多年的土壤，未受到近年像中国广大土地上农药与除草剂的疯狂摧残，没有任何除草剂与农残，是十分合格的良田与健康土壤。半乡居有机农场所有作物，全部用不打农药、不喷除草剂、不施化肥的方式种植。主种大米、皇菊、洛神花、茶、蔬果等。健康的土壤、清澈的山泉、生态的种植方式，才能种出安全的食材。   

半乡居有机农场，全场用栅栏围起实行封闭管理。农场从来不打农药、不喷除草剂、不施化肥，连生物农药和石灰也不用，因为不舍得把青蛙、蜘蛛、蜜蜂和蚯蚓这样的好帮手给伤害到了。在农场，它们各司其职，有些管天、有些管地，让我们不用农药、化肥，也能有好收成。我们善待环境的同时，也收获到了大自然给予我们生态平衡的馈赠。7年来，半乡居有机农场，已由原先的荒芜之地蜕变成仙境般美好的田园风光。这里蝶舞蜂飞、蛙声一片、鸟儿自由翱翔。对岸养蜂人高兴地向我表示感谢，说自从我做了有机农场，他的蜂群活力越来越强，采蜜越来越多，不再像以前一样蜜蜂成片地死在被喷了农药的田间地头了。

现代农业，农药、化肥、除草剂......的滥用 ，严重污染了土壤，种出大量的不健康及营养缺失作物，通过食物链，造成人类疾病多发。中科院专家呼吁，人类大部分疾病，都由土壤不健康引起！不健康土壤上种出的食材，不仅农残超标，危害人体健康，而且食材所含的营养成分会比正常生长的少很多，甚至很单一。土壤是人类生存之本，健康之源。

正如《自然农业的价值：生命至上》一文所述，食物教育、农业教育，在大众中是十分缺乏的。到处都是对食物和农业不了解的人，或者是认知错误的人群。很多的人仅有吃的本能，而对食物和农业却缺乏应有的了解。有的食物污染很重，可是有的人依然津津有味、若无其事地吃下去，不以为然。对于他们的消费导向会间接影响到农业的生产方式这些问题，他们毫不关心。对于食物中的污染物对身体造成的疾病隐患，也全然不顾或是轻描淡写。

以每天要吃的大米为例，危机重重，除便一买的都是农化除草剂种植出来的农残米，并沾有一些防虫剂再卖到消费者手中。一不小心还会买到：旧米重新打蜡抛光的毒大米、陈年霉变米、稻子一成熟就喷洒催估剂使收割后不用烘晒可以直接入仓的免晒米.......处处暗流，防不胜防！大部分人，都抱着侥幸心理，若无其事地大吃特吃所谓的美味和购买便宜食材，还意识不到该为自己和家人未来的健康提前改变点什么，不知不觉让自己和家人的健康在走钢丝
岁月静好，总有人在负重前行。全民都在用农药、化肥来增产，用除草剂来减少人力。不仅有大批商家在大规模种植，连农村老百姓自己吃的那一亩三分地口粮，好像离了农化就种不出来一样，几乎家家都在用，已然成了一种农业生产习惯。农化种植，以付出人类健康、污染土壤与水源为代价。但也有人已经提前醒悟，在全民食物教育和自然农业知识十分匮乏的情况下，全身心投入有机生态农业。这群顶着生态农产品贵价、暴利误解的人，在人群中自觉担负起食物与农业教育科普的大任，不断前行。有机生态农业的魅力在于，生产的食材不仅让自己、家人与消费者健康，与自然万物友善，还通过禁止各类农化的喷洒，从而限制了污染物由生产端的投入。不但使生产出的农产品不携带农残，也保证了耕作地块土壤和下游水源均不受污染，各类物种可以得到繁衍生息，能很好地保护地球环境。此外，多项研究表明，有机生态食材，不仅能保留食物原有的风味和完整的营养，还能再现传说中的食疗功能，让病体恢复健康。所以，生态农业与我们每个人息息相关。所以，关于食物，只讲口味、色彩美搭，不重食材品质，一切美食与营养之说都毫无意义。愿越来越多的人支持生态农业，虽然价格贵一点点，但对于自己与家人的身体健康、环境保护物有所值。