品名：东北长白山小银耳

规格：150克/盒*2

发货：邮政快递， 下单48小时发货

产品特点：长白山椴树小银耳，出胶快速，阳光晾晒

推荐食谱 ：

● 桂圆百合银耳

材料：长白山小银耳5克，百合10克，桂圆10个，适量的冰糖（或者不加），水

做法：银耳清水泡发后，手撕小段段，或者剪成小段，放入锅中，加适量的水，大火煮沸后，加入百合桂圆等，小火熬煮到出胶即可。

作用：滋润五脏，建议入秋后常喝。

● 银耳糯米粥

材料：长白山小银耳5克、红枣3个、糯米20克、红糖适量，水

做法：银耳泡发后，剪成小段，然后将所有食材放入锅中，加入适量水，大火煮沸后，小火熬煮即可。

作用：具有补中益气、清肺润肺的作用,可改善肺热所致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等。

产品包装：

产品溯源：

潘晶的老家处于长白山龙岗山脉，辽宁东北部山区靠近吉林（辽宁省抚顺市清原满族自治县南山成镇）。大山里有很多宝藏，从坚果类（松子，榛子，厚皮核桃...）、野生菌类（榛蘑，黄蘑，松蘑，牛杆菌，大腿蘑，猴头菇，灵芝..... ）、中药材类（五味子，细辛，黄芪，林下籽参，雪蛤）、野生山菜（猴腿，蕨菜，广东菜，刺嫩芽...）、还有葡萄，元枣子（野生猕猴桃），李子，山梨.....这些野生的宝贝多出口韩国和日本。潘晶大学毕业后来的上海，一直从事外贸出口工作，多年的外贸职业生涯让潘晶觉得，大山里的好品质食物不应该全部都出口，应该让更多人知道物产丰富的长白山。

为了让更多人知道家乡的珍贵食材，潘晶于2019年辞职，全职参与家乡野生食材的品质把控、推广等事务。

椴树小银耳：

生长长白山深山中，独一无二产区

长白山小耳，生长于长白山山区内的龙岗山脉，它是东北最典型的林业资源代表之一，广阔的山区和丘陵地带，以及大片大片的原始森林，提供给银耳绝佳的自然生长环境。

 椴树为基地，自然生长

椴树是长白山这片森林海洋的重要成员，当地人获取椴树前，首先种植椴树苗，并取得林业部门批准，才可进山砍伐椴树。当地官民合作下，使得长白山小银耳的生产可持续的进行下去。

小银耳得力于长白山的独特的气候条件，采用当地的天然椴树为营养源，模拟野生银耳生长环境，山下生态种植，人工播种野生菌种，喷晒山泉水后，再无任何人工干预，自然生长的食物，其营养价值更高，有更好的食疗效果。

一年产一季，品质上乘

每年只产一季，7月份产出，由于生长周期长且生长于自然环境中，椴木银耳所积累的各种营养成份大于袋料银耳，含人体必需的七种氨基酸，多糖，多种微量元素，和矿物质等，对人体有益成分尤为显著。

自然晾晒，慢慢的吸收阳气

长白山小银耳，采用阳光晾晒，非化学染料烘干。阳光晾晒银耳是祖先流传的生活方式，既节能又天然，留意晾晒的方式的朋友，不要错过，这款阳光晾晒的小银耳，与电烘有本质区别。

小朵，易出胶，省时又省力

长白山小银耳，直径2-7厘米，遇水后迅速膨大，晶莹雪白，肉质肥厚。

出胶时间30分钟~1个小时，炖好后，胶质浓厚，吃起来嫩香柔滑。

含有益物质，适宜常年进补 

老话说“外行吃燕窝，内行吃银耳” ，银耳是家喻户晓的一种滋补食材，被誉为有“菌中之冠”。

银耳汤煮出来粘稠的口感来自于银耳多糖，一种水溶性膳食纤维。银耳多糖不仅有助于促进肠道益生菌生长、保护肠道健康，还能提高巨噬细胞吞噬病原体的能力、提升人体的免疫水平。

另有研究发现，银耳多糖能将胰岛素在动物体内的作用时间从3~4小时延长至8~12小时，对糖尿病人的血糖稳定也能起到一定帮助作用。

养颜护肤，滋润身体

脂褐素又叫老年素，它若沉积在体内容易加速器官衰老，加快老年斑、皱纹等的产生，而银耳多糖可以减少脂褐素在心肌、体表皮肤等部位的沉积。

再加上银耳多糖的持水性很好，有助于补充身体需要的水分，所以常吃银耳同样具备一定的养颜护肤功效。

适宜全家老少的健康食物

从中医的角度来说，银耳性平味甘，入肺、胃、肾三经，可生津润肺、滋阴养胃、化痰清肠，常吃对身体好处不少。

- 小常识 -

1.椴树生长与袋料种植的区别

银耳市场常见袋料（温棚）种植，价格便宜，但椴木银耳价格比袋料银耳要高出很多，下面从两者的种植方式给您解析。

袋料银耳，是在温棚里生长，将菌种种植在塑料袋上，使用碎木屑，辅以麦皮、米糠、棉籽壳等作为生长载体，将营养液注入塑料袋，依靠营养液生长。温棚里的袋料银耳，生长周期为40-45天，产量大，一年四季每天都可以采摘，价格便宜。

仿野生椴木银耳，选择椴木上种植菌种，完全依靠木头的养分在自然环境下生长，生长条件接近野生。椴木银耳完全依靠椴木中的养分生长，和山泉水浇灌，生长周期为8个月，一年只收一季，一朵商品性的椴木银耳，所消耗的时长是袋料银耳很多倍。

2.怎样挑选优质的银耳？

①看外观

优质银耳的耳花展大而松散，耳肉肥厚，蒂头无黑斑，色泽呈自然的白色或略带微黄。如果颜色呈银白色、蒂头不干净，那就不宜选购。

②闻气味

优质银耳闻起来是天然的菌类味道，而变质、劣质银耳则会有一股酸腐味或其它异味。

③凭手感

优质的干银耳摸上去略微扎手，但不易碎。摸起来如果扎手且易碎，说明水分含量过低；摸起来不扎手则为含水量过多，都不宜购买。

3.为什么别人煮的银耳汤十分浓稠，自己做的却从来都是清汤寡水、完全没有胶质感呢？

① 提前泡发

银耳提前用冷水泡发3小时左右。

② 撕成小朵

尽量把银耳撕得小一些。

③ 冷水下锅

下锅煮的时候最好用冷水，水量和银耳的比例约在3:1，不宜过多。

④ 后放配料

大枣、桂圆等配料最好等银耳快熟时再放