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古种野莲子(宋莲,可食用可种荷)4盒
古种野莲子(宋莲,可食用可种荷)4盒  

其他可选规格:

品名:古种野莲子(宋莲,可食用可种荷)4盒

规格:400g/盒*4

宋莲采集地:

赤湖,位于江西省九江市,东部属柴桑区,西部属瑞昌市,东北与长江仅一堤之隔,属于长江水系,面积68.9平方千米,是江西省第五大天然湖泊。

产品包装:

产品特点:

野生莲子,颗粒较小。宋莲含有丰富的纤维、维生素和矿物质,可以增强免疫功能,且具有防癌效果。它还含有植物天然化合物,如类黄酮、类胡萝卜素和番茄红素等抗氧化剂有助于保护细胞免受损伤。

食用方法:

种荷方法:

发货时间:

正常下单48小时发货

产品溯源:

让我们来认识一位吃莲子吃成专家的朋友——吕逸尘先生。

吕先生第一次吃古种野莲子,是三十多年前。老祖母把带着红皮的古种野莲子,用清水浸泡,装进铁罐,再把铁罐埋进烧成红炭的土灶炉里慢炖,没过多久,满屋子飘着清香。

“莲子糯糯的,浓郁的莲香留在唇齿之间,久久不散。”吕先生说,李时珍在《本草纲目》说的就是古种野莲子,有一股浓郁的“清芳之气”,一点不假。

古种野莲子,是当年的务工亲友从江西鄱阳湖流域带回横店乡村的。

吕先生去过很多地方,吃过各式各样的莲子,手工白莲、磨皮白莲、洗白莲……日积月累,吃成了莲子专家。他最难忘的还是古种野莲子,前几年他跑遍了长江中游流域寻找古种野莲子,在鄱阳湖周边的小型湖泊组织老表采摘古种野莲子,这里距离《爱莲说》作者周敦颐墓园20多公里。

鄱阳湖与庐山周边,有一些独立的小型天然湖泊或围垦湖泊,水位稳定、湖草丰茂、水质清澈,沿岸水浅处荷花盛开。鄱阳湖大湖水位变化剧烈,无法生长荷花。每年8月开摘古种野莲子,一直可以持续到10月。成熟的古种野莲子,包着薄薄一层红色莲衣。

古种野莲子是国家二级保护植物,在鄱阳湖流域的独立小湖泊里自由生长,不施加农药化肥、有机肥。这种野生野长的莲子,论个头,比人工种植的小,样子也不像普通的圆形莲子,它呈花生米形状。产量只有太空莲产量的1/4。

“我们吃得最多的是没有老熟的种植手工白莲,它在市面上最常见。一般在七成熟时采摘,那时它的壳不硬,容易手工去壳,莲衣还没有变红,很少能吃出浓郁的莲香。”他觉得,论莲香,属老熟的古种野莲子最出众。

 稻田种植的常见白莲大多是太空莲(太空育种),老熟后就变成红莲子。吕先生把种植红莲子与古种野莲子炖熟后,进行仔细品尝比较:

1)古种野莲子与种植莲都是红褐色,没什么区别。但是炖熟后,古种野莲子汤汁血红,浓度是种植莲的三倍以上。可见野莲子的有些营养素成分较高,检测报告已证实;

2)莲香度是评价莲子好坏的最重要指标,古种野莲子的莲香度无疑更高,虽然无法量化;

3)古种野莲子与种植莲的粉糯度相差不多,但是古种野莲子微甜,种植莲如同面粉,淡而无味。恰当的对比:小个野生板栗与大个种植板栗的显著区别。

4)因为古种野莲子莲肉微甜,中和了莲芯苦味。所以古种野莲子吃起来微苦,完全可以接受。

吕先生说,好的莲子,首先得干燥,抓一把放手心里揉揉,会发出响脆声。潮湿的莲子容易出虫。

古种野莲子物理机械去壳,没有任何化学工艺,完整保留了红莲皮、绿莲心,营养、美味,一应俱全。莲子的红皮,含多种维生素和矿物质,补血效果不错,还带着满满的莲香;野莲子的莲心没那么苦,里头有多种碱甙,可养心安神助眠。

吕先生用第一批收获的古种野莲子做了品鉴会,效果让他深感欣慰。

“我用第一批野莲子做了莲子有机银耳羹,莲子打浆,请杭州高档餐馆的多位大厨品鉴,得到他们一致的高度认可。那股浓郁的莲香,是普通莲子所不拥有的。”

成熟的古种野莲子,常温25度以上放清水里几天就会发芽,再植入两寸厚的淤泥下,来年还能开出荷花。

2019年4月初吕先生专程去开封杞县小河寨村觅得古莲子,2014年冬发掘于12米深的黄土层,经美国BETA实验室C14同位素检测,年龄约800年,与县志记载1180年黄河泛滥改道分三流,基本相符。5月在富春江边古村东梓关,沉睡了800年的古莲子在烈日下爆发新芽!

古种野莲子与千年开花的古莲子属于同一谱系,故注册“宋莲”品牌。

富阳东梓关村与桐庐环溪村相距五公里,凑巧环溪村是周敦颐后裔聚居地,历史700年。临江的东梓关地势开阔,湖泊众多。他希望在东梓关种植100种荷花、100种睡莲,还有水八仙,成为露天荷花博物馆。

吕先生致力于推广荷文化,以荷为媒介,重拾中华传统生活美学。关于荷花与莲子,吕先生谈起来滔滔不绝,荷花博物课、荷花宴、荷花诗文、荷花绘本、荷花绘画、荷花摄影、荷花音乐、荷花舞蹈……

莲寄托了人们对美好生活的寓意和寻觅,再寻觅……盼荡舟于鄱阳湖,与莲相伴,听雨声,遇故人。

《本草纲目》明 李时珍  莲产于淤泥而不为泥染;居于水中而不为水没。根茎花实,凡品难同;清净济用,鲜美兼得。故释氏用为引譬,妙理具存;医家取为服食,百病可却。盖莲之味甘气温而性啬,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。(释氏即释迦牟尼)

汉唐以来的历代本草皆曰:补中养神,益气力,除百疾。久服,轻身耐老,不饥延年。何故?因为古种野莲子的营养成分,如淀粉与蛋白质的比例,符合人体的需要。

产品检测报告:



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