桃80园纳山云舍天生-野生大红袍

品名：桃80园纳山云舍天生-野生大红袍

规格：8克/泡*16

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朱旭，他是一名仁心仁术的好医生：“病家求医，寄以生死，唯有全力以赴医治方能心安”。28年从医生涯，他是这样想也是这样做，他秉持医者仁心、治病救人的信念，始终坚守在临床一线，精勤不倦磨炼医术，终成麻醉学领域的专家。作为医生，他救治病人，但他更希望天下人都有健康的生活，都懂得如何健康生活。也源于他的医者仁心，他做出了一泡业界标杆的干净茶，我们且听医界同仁叶章群教授（武汉华中科技大学同济医学院教授、主任医师、博士生导师，享受国务院政府津贴的国家级专家。现任同济医院泌尿外科主任，与朱旭先生既是医界同仁，也是品茶论道的茶友）眼中的医者茶人——朱旭故事......

一心做中国最干净的茶

文：叶章群/章慧萍

朱旭先生是福建地区乃至中国知名的麻醉学专家，他的另一个身份是朱子的第二十六代孙，也正是这个特殊的身份，自幼受到家里的传统教育熏陶，比如抚琴、书法、饮茶等。

朱旭于纳山云舍抚琴↑

朱子自幼在武夷山生长，对“建茶”十分熟悉，后来还当任过茶官，任浙东常平茶盐公事，曾写过《劝农文》，提倡广种茶树，并且身体力行，制茶饮茶。在武夷山留下诸多的茶诗词和饮茶制茶的遗迹。

朱子（1130—1200），名熹，字元晦，一字仲晦，号晦翁、遯翁、云谷老人、沧洲病叟等，人称紫阳先生、考亭先生，谥号“文”，世称文公。朱子是宋代著名的理学家、思想家、教育家，是儒学的集大成者，是新儒学的核心代表人物，是孔子、孟子以来最杰出的儒学大师。↑

朱子著名的《咏武夷茶》一直流传至今，其诗为：

武夷高处是蓬莱，

采取灵芽余自裁。

地僻芳菲镇长在，

谷寒蝶蝶未全开。

红裳似欲留人醉，

锦幛何妨为客开。

咀罢醒心何处所，

近山重叠翠成堆。

也许正是因为血脉里的这份传承，2005年，为了帮助保护区茶山上一对贫苦孩子完成渴望上学的愿望，朱旭拿出自己的工资资助他们步入学堂。由于家乡亲戚都在产茶区，茶产业也是当时又重放光芒的新兴农业项目之一。

朱旭开始深入茶区调研、走访，希望能通过自己的努力，带领深山保护区的茶农走上发家致富之道。

朱旭整合了保护区茶农成立合作社，开始梳理保护区最好的古茶树（奇种），以天生天养的方式来保护和使用这些茶树。扶贫工作开始后，他才明白，事情并不像想的那么简单。

纳山云舍武夷山自然保护区山场界碑↑

如何来管理这些上天的恩赐、市场如何开发等等问题都摆在朱旭面前，是像其他的茶场一样，采用化肥、农药来减少投入成本、增加产量，还是坚持纯天然、无污染的种植。

如果坚持纯天然、无污染的种植，就必须不施肥、不打农药、人工割草，也就意味着每生产一斤茶，投入的人工成本就会增加几倍，而且每亩地茶的产量只有使用化肥、农药种植的几分之一。

野生茶花↑

经过再三权衡，朱旭先生同夫人商量选择纯天然、无污染种植，决定卖掉所有股票并向家里哥哥、弟弟借款。

这时，家里亲戚朋友中都反对他这样做，认为他现在放弃还来得及，当医生，已经足够生活，为什么非要去种茶，深山茶农的生活和收入不关他的事。

朱旭思考良久，最终一个信念使他坚持带领茶农继续走下去，那就是：如果他放弃了，茶农迫于生活，一定会选择化肥、农药种茶来提高收入，以后谁还能喝到天生天养干干净净的茶，作为一名医生，他明白化肥、农药的使用意味着什么，这样既违背了医生的职业操守，也会受到良心的谴责。

人工除草↑

也许是朱旭先生的善心、义举感动了上天，2007年正当茶园急着要用钱的时候，他的股票连连涨，卖掉股票刚好够茶园急需。10余年来，他一直坚持自己的信念，只做中国最干净的茶。

终于，上天再次被感动，在2015年，正在做红茶的的时候，碰上停电了，做了一半的红茶无法进行下去，决定采用乌龙茶的工艺，没想到无心插柳柳成荫，这次做出来的茶因为没有达到红茶的发酵度，既具备红茶绵柔的果密香，又具备乌龙茶似兰的幽香，因此取名“红乌龙”。

朱旭这种做法，很长时间在武夷山及周遭地区受到大家的质疑，因为明摆着把利益放弃，做的又是事倍功半的事情。甚至一些合作的经销商也对茶品纯“天生天养”的品质也抱着将信将疑的态度。因为他们觉得，可能你带领我们参观茶山的时候，你们这时候正好不施化肥、不打农药。可是，我们不是一年365天都守在山上。当然，也有好事者要试试这些茶的真伪了。

2016年，为了向大家验证这款“红乌龙”是否最干净的茶，朱旭将茶叶送到国家茶叶质量监督检验中心对“六六六、滴滴涕”等共二十五项进行检验，检验结果比国家标准要求好1000倍。结果出来后，经销商和诸多合作伙伴才心服口服，打心底对朱旭的多年坚守表示钦佩。

此后朱旭还邀请农业部、福建省等茶学相关专家一行7人来到自己创办的纳山云舍茶的生产基地，武夷山自然保护区溪云谷茶厂对公司红乌龙生产进行实地考察与品质鉴定。

农业部、福建省茶学相关专家↑

专家实地考察发现：该公司茶园基地零星分布于武夷山国家级自然保护区核心带，山高，四周林木茂密，空气清新，水质清澈，土壤疏松，有机含量高，自给肥力好，生态条件极佳。坚持传统管理，不施化肥，不打农药，全人工割草，有机栽培；生产加工车间宽敞明亮，机具洁净，管理有序；现场成品库随机抽取红乌龙样品进行品质鉴定，意见是：

一、外形：

条索紧结、匀称、乌润有光泽。

二、内质：

（1）香气既具乌龙茶似的幽兰，又带红茶之绵柔的果密香，持久宜人。

（2）滋味醇厚、鲜爽，水中带甜，回甘快捷持久。

（3）汤色橙红色，清澈明亮，金圈明显。

（4）叶底柔软有弹性，既有红茶的古铜色，又有武夷山岩茶的棕褐色，相衬相托。