品名: 桃129园 山东潍坊李峰自然农法原生态脆锅饼
小麦品种:自留老品种红阿波小麦
配料:小麦面粉,花生油 ,花椒,麻椒,辣椒,芝麻,冰糖,水,酵母。
食品生产许可证号:SC12437021202184
包装方式:牛皮纸袋+方便袋+纸箱
关于发货:圆通,48小时发货,内蒙,甘肃,宁夏,青海需补运费6元(新疆、西藏不发货)
保存方式:密封存储,避免受潮。
保质期:20天
食用方法:开袋即食,随时封口。
温馨提醒:锅饼酥脆易碎,介意慎拍。
产品溯源:
李峰,祖籍泰安,十二年部队生涯,2008年转业留潍坊,2010年开始从事种植,结缘传统文化学习,接触自然农耕后深受感触,认为这才是真正有意义、值得一生去为之付出的一份事业,并且矢志不渝地坚持至今。
从种植初期就坚定耕种的五大原则:不施肥,不打药,自留种,地连作,友众生。对土地的敬畏从未改变和动摇,全部靠秸秆杂草年复一年还田养地,自制酵素渣喷洒灌溉,农家土肥也不用(人畜粪便激素、抗生素残留太多),保持土壤的纯净。
农业是一项投资收益非常漫长的事情,而自然农法种植较普通种植又要艰辛几倍。当初从农村参军出来,家人就是希望不要再回农村种地受累,但复原后又选择了种地这份差事,家里的父母一直是不赞成的,直到慢慢地通过多年吃自己种植的、没有农化的老种子食材,全家老人孩子这十多年没有吃过一粒药,就连冬天的感冒都很少有,身体素质特别好,老人才慢慢地迈过了心里那道坎。
其实做农业的缘起,还要得益于部队军人的思想觉悟教育,当认识到土地母亲的伟大、传承老种子的重要性、纯净的食物对身体的帮助,如果我不做,他不做,终究有一天我们会被别人卡脖子,我们的后代没有可以繁衍的种子,国将不国!
脆锅饼是淄博的一种传统小吃,具有悠久的历史和独特的制作工艺。
原生态脆锅饼的主要材料有:自留种红阿波小麦面粉、自榨花生油、野生花椒麻椒、辣椒、白芝麻、冰糖、酵母、山泉水。
制作方法是:先将面粉发酵后制作成锅饼,再将锅饼切成薄片油炸,然后再将冰糖花椒麻椒辣椒等与其炒制,使其酥脆的外表均匀裹上麻辣香甜的味道。
炒锅饼吃起来麻辣香甜、酥脆可口,可充饥又耐储存,可以当主食也可以做零食。
炒锅饼的口感酥酥脆脆,麻辣香甜,入口味道层次变化丰富,好吃到停不下来。
炒锅饼不仅是一种美食,还承载着丰富的文化背景和历史传承。
制作脆锅饼的小麦为农场自种的,以下是自然农法种植的小麦田,杂草丛生:
人工除草:
秋天金黄一片:
麦仁: