品名：桃65园 丁丁家椴木香菇半斤

产品说明：此款香菇的制作过程为晒干和烘干相结合。 采摘下来后先放在竹匾上晒，晒得差不多了， 放到炉罩里面用柴火将其烘干。因为考虑到天气原因， 需要两者相结合，制作出来的香菇才能别有香味。

产品溯源：

椴木香菇：

关于椴木香菇和袋料香菇生长方法，椴木香菇生长纯天然，是有机的，不施肥，在室外通过自然的温度自然的湿度生长而成的，中间没人为的干涉，纯天然所以也称野香菇，靠天收成的。而袋料香菇，是通过塑料袋装好木屑、肥料、菇种在一起，在大棚里面生长的，人工因素较多。而且味道远不如椴木香菇，其次营养价值是无法对比的，原木的属于纯天然有机食品营养价值更高 ，而袋料的加入太多的化学品，所以...... 

关于鉴别椴木香菇与袋料香菇的办法：

A:椴木香菇闻起来味道香气冲鼻。感觉是一种沉香。而袋料的香味感觉是清香。是一种向上散发的味道，不能持久。 

B:椴木香菇生的吃起来带点甘甜。而袋料香菇就只有香味了。 

C:最重要的是，椴木香菇的根部，很多香菇根部都带有木头，特别是山上树林种植的。很明显能看到木头。采摘的时候带下来的。而袋料香菇都是没有的。或者根部被剪掉了。没有根部的香菇肯定就是袋料的了。 

D:看外形，一般袋料香菇的菇型比椴木香菇的菇型好看一些，袋料的菇型规则，椴木的不是太规则，原因很简单就是因为袋料是长在大棚里的，温度湿度可以调节所以生长所需要的条件好，自然菇型也漂亮一些。而原木的放置在大自然中全靠自然的温度湿度，所以难免生长条件不是太好，菇型相对来说也要次一点了。     

E:菇脚，原木的菇脚细且短，底部呈锥形，而袋料的腿长且下部隆起，如果温度高一点袋料出的香菇腿更长下部隆起更大，这也是为什么袋料香菇要剪腿的原因了。

香菇:

又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，

为侧耳科植物香蕈的子实体。

香菇是世界第二大食用菌，

也是我国特产之一，

在民间素有“山珍”之称。

它是一种生长在木材上的真菌。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、

味甘，性平。

主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有"山珍之王"之称，

是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

椴木香菇、原木香菇都统称为野香菇，这是为什么呢，原因很简单所有的原木香菇都是在室外通过自然的温度自然的湿度生长而成的，中间没人为的干涉，纯天然所以也称野香菇。而袋料的就不同了，袋料的是通过腐朽的锯末加一些石灰和杀菌剂混合后装在塑料袋子里，发酵后长出的蘑菇。这就是为什么买家一定要买原木香菇的原因了，原木的味道很香很浓，有嚼头，更滑溜，炖不烂。其次营养价值是无法对比的，原木的属于纯天然有机食品营养价值更高 ，而袋料的加入太多的化学品，所以，椴木香菇，木质坚实，营养丰富，树皮较厚，不容易腐烂，是绝佳的香菇生长的载体!椴木香菇全部依靠吸收天然养分，自然的气温，自然的空气湿度，自然的阳光生长，一般生长缓慢，一年只摘一次，所以营养价值非常的高，没有任何人工添加的化肥和激素等有害物质。

椴木香菇比其它袋料菇，肉厚，香味浓郁，个体重等特点。