品名：武夷山.春笋干

产品温馨提示：

--笋干上的白粉笋箾，是笋干制作过程中自然形成的一种碱性物质。只有制作笋干时没有添加任何东西才会产生。不影响口感，请放心食用。另挖回的春笋，在制作笋干时会随着天气，温度，时间等因素，小部分会自然老去，无法保证一点老的都没有，介意的亲慎拍。 

--应家人们需求，说笋干好吃，但是很难泡发，今年把它们切得更薄一些，这样更容易泡发，只需要温水泡一个晚上以上就可以炒了。

--新笋制作时煮得更透，所以晒干了颜色更黑，在武夷山大家叫它们『小黑笋』小黑笋因为煮透在晒，吃起来口感更好，不伤胃，吃起来口感更佳。

产品净重：2斤（1斤/包，2包）

产品储存方法：密封.避光.防潮，开袋后请密封保存，放冰箱亦可。

产品保质期：12个月

生产者：武夷山市荷家欢家庭农

发货时间：正常下单后48小时内发货。

产品食用方法：

1.将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的是让附于笋干表面的白色笋箾充分溶解清洗掉。1斤笋干能够泡发5斤左右的笋食材，够炒3-5口之家，10盘次的量。泡发好的用不完的笋干，浸泡于水中，一天换一次水，可以持续放两三天。

2.将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水浸没笋干高出2CM 以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火在压20分钟。

3.从高压锅取出后，用清水洗一次，然后用横刀切切好后再清洗一遍。因为经第一步，第二步泡发完后，还会有附于笋中的残留笋箾杂味，需要再通过清水浸泡清除干净。

4.接下来就可以清炒，红烧，煲汤，还是酱卤都可以。

产品溯源：

武夷山市荷家欢家庭农场，坐落于武夷山东南部五夫镇，由创业青年余斌项玲青夫妇及家人共同耕作与经营 农场：自有毛竹山 300余亩，每年春天竹林的笋疯长的时候，最好的处理办法就是做成笋干 把春滋味留在四季里 竹林:不放化肥，不打农药，野生野长 笋干制作步骤，挖笋，剥壳，大锅煮熟，一分为而二切开，晒干(或烘干) 笋干:无漂白，无硫磺熏，放心食用。

竹林环境视频

挖的都是清明节前的泥下笋：

用柴火烘焙炉进行烘干

在分装前一定会过一个大太阳，确保百分百干燥，然后再分装袋子

产品检测报告：