品名:活力农耕 有机黄酒
配料:活力农耕生态米、曲、山泉水
产地:浙江台州
加工工艺:纯手工酿造,很适合中国人喝的酒
净含量:500ml/瓶
酒精度:24度左右(原浆纯酿,不勾兑,每批次产出的酒精度或有轻微差异,实际酒精度已收货时包装上的标注为准)
饮用方式:开瓶即饮,天气冷建议温一下酒,好酒不贪杯
保质期:2年
贮存方法:阴凉遮光处
发货说明:浙江台州黄岩发出,顺丰或京东包邮,随机发货,新疆西藏不发。正常下单后约3天内寄出,遇特殊情况如天气等因素可能延后(店主平日以农耕为主,不能保证每日邮寄,感恩谅解。)
台州市黄岩中德农场成立于2013年,位于黄岩区北洋镇,占地面积300余亩,。地处长潭水库下游,依山傍水,为生产高品质的有机农产品提供了环境绝佳的天然场所。利用活力农耕农法形成独立的生态循环体系,开展有机生态农业生产和加工。
农场种植的稻米,为单季晚籼米,选用广西巴马长寿乡水稻原种。采用澳洲活力农耕自然农法种植,台湾光合作用农场吴水云老师担任技术指导。
每年11月左右开始种植紫云英、豆科、禾本科等大量绿肥进行养地。来年的三四月左右绿肥开花季再将其粉碎翻压回土壤中。将土壤中的有机质转化为腐殖质,加速形成土壤结构,逐渐激活土壤活力和免疫力,为农作物提供健康可循环的生态环境。
水稻生长期间,采用稻鸭共生等生物互动,赋予了动植物更多的灵性。整个种植过程,杜绝一切农药、化肥、转基因等产品的投入。形成独立的生态循环系统。
10月底收割,收割前会人工选种留种,自然晒干,生长周期长,光照充足,粒粒透着自然纯正的米香!获得活力农耕 + 中国有机双重认证。
在澳洲, 活力农耕认证食品被公认为高于有机品质的健康产品,被誉为“高品质的诚实产品”,这样的情形在欧洲、亚洲的农场逐一实现着, 当然也正在中国大陆悄然发生。澳大利亚活力农耕认证是一项高于有机认证标准的认证, 由澳大利亚活力农耕研究院颁发和授权, 受澳大利亚法律认可。
活力农耕认证对农场要求比普通有机农场要求高出很多:
1、获得中国/欧盟有机认证转换期及以上认证资质, 持有符合国家有机标准的水土安全检测、空气质量报告、出品食物/产品安全检测及其它相关审核证明。也就是需要数据。
2、在农场各耕作地块随机抽检, 其土壤结构、植物形态和食物品质是否已呈现活力农耕的转化效果。除了数据需要实证。
3、 农场主需要在一线实践, 即农场主是动手而不是动嘴的。每年农场巡访, 农夫对土壤所做的一切都是透明的。
这点很难,农场主的主要角色是农夫而不是商人。
米酒,是水谷之精,性热。《本草纲目》记载:“诸酒醇不同,唯米酒入酒用”。米酒即黄酒,它能气通血脉、厚肠胃、润皮肤。热饮甚良、能活血化瘀,祛湿祛寒、通经活络、增强体力等作用。
农场米酒,取用农场自产有机糯米,活力农耕方式种植。引用高山泉水经过古法发酵至少两年。全程都有经验丰富的老师傅参与指导,在农场自有发酵酒坊中,依照古法原浆酿造,无任何添加。最后出来的米酒口感甘甜芳醇。
“鸿茅烧”用的是高山山泉水、农场自产的有机大米、秘制配方的古曲和柴火灶蒸米饭,经过制曲、浸米、拌曲、蒸饭、凉饭、封坛等工序,发酵一年后再作为辅料与新酒继续发酵一年。经过这样两年的酿造,最后才是成品。
南下古镇制曲,西至富山取水,再配以活力农耕大米,传统发酵,纯手工制作,摒弃机械人工化学添加,酿造出集天地之灵、蕴古今造化、香甜醇美口感好的特色佳酿——“鸿茅烧”。
好评反馈:
从古至今,诸多嗜酒圣翁对糟烧酒青睐有佳,唐代大诗人白居易就留下了“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香”的佳句,来表达糟烧酒香醇美味的喜爱。