品名：桃31园：云南大理鸡足山生态花椒

规格：300g/包

产品说明：

1、我们的花椒杜绝染色，故可能看起来没有染色的花椒那么艳，这才是自然的颜色；

2、收到花椒宜密封保存，防止受潮及椒油散发。

3、 和平农庄的花椒属野生状态，不剪枝，不施肥，不用农药，甚至不浇水，靠上天的恩赐！但花椒采摘难度很大，粒小且满树的尖刺，像我们这些新农人就是戴上手套，左避右避还是被扎的“哎呀”声不断……要制作出优质花椒晾晒过程很关键，不能在太阳底下暴晒（会流失掉一些椒油，椒麻香味淡化），又不能太阴（水份不及时干容易长霉变质）；且花椒微小细枝很多，最后要把小细枝一点点挑出来，只留下饱满的椒粒；把花椒内的小黑籽选出来也是一件不轻松的事，而这一切工序都是人工操作……值得骄傲的是，凭借独特的地理优势，鸡足山的花椒能量高（日照强），麻香味十足，爱这一口的人，保您试过就放不下！    

花椒食用方法：

1、炒菜时冷油放入，待油慢慢加热，可将花椒中的麻香味和营养物质释放出来。不怕麻的，直接放菜一起炒；不喜麻味的，油热后可将花椒捞出，这样炒出的菜不麻，但有一种特殊的香味，也保留了花椒的祛湿等各类作用。

2、温火略炒花椒（注意不能炒糊），干脆后，打成花椒粉直接用于炒菜、做汤、面条、花卷、千层饼等中，味道美极了。但花椒粉不能久放，最好几天吃完或现做现吃。

若要存放：将油烧热后凉到50～60度左右，放入到花椒粉中，充分搅拌后密封保管，这样可存放较长时间。

产品溯源：

一、独特的地理优势： 和平农庄位于著名的佛教圣地鸡足山脚下。鸡足山的灵气和优美的环境、湛蓝的天空及甘甜的山泉水，造就了这里出产物的与众不同。

梵钟声彻三千界，鸡足名标第一山”，鸡足山～这座灵山佛都，自古以来吸引了无数高僧大德、文人墨客、豪侠游子…这里是释迦牟尼佛大弟子迦叶尊者守衣入定处，历史上梵刹林列、静室遍布；山势雄伟、古木参天；山峦叠翠、彩云环绕，被誉为“佛教圣地”、“旅游天堂”，响誉海内外！ 鸡足山的佛缘与灵气和优美的环境、湛蓝的天空及甘甜的山泉水，造就了这里出产物的与众不同。和平农庄是由当地爱心农户和探寻健康生活的新农人组成的团体，保护土壤、种植健康食材的共同使命让他们走到一起。农庄已超过五年（有三分之一土地超过十年）不使用农药、化肥、除草剂等伤害土壤的化学药剂，且有独立水源。

二、佛教文化内涵：鸡足山上大小寺院几十家，方圆几公里都能朝闻晨钟、暮听鼓乐，且佛号声声传九州。我们地里二十四小时播诵佛号和经文。这里的农作物似乎也拥有佛性。

三、人文理念： 保护土壤、种植健康食材是我们农庄的宗旨。

1、不用任何化学物品：

这里的几十亩土地已超过六年（有三分之一土地超过十年）不使用农药、化肥、除草剂等伤害土壤的化学药剂。

2、有独立水源：山上引下来的山泉水浇灌。

3、鸡足山海拔高，日照长而强，农产品能量高。

云南鸡足山和平农庄是由当地农户和一群有信仰的新农人团队组成。

当地农户王叔，今年66岁，种了一辈子地，对土地拥有浓厚感情，每天除了吃饭睡觉，其余时间全在地里，有农友调侃说：哪天不让王叔下地干活，他准会病。

7年前，在佛友的影响下，王叔接触到佛法，开始素食，当认识到农药化肥的危害，王叔马上在他的地里停止使用农药、化肥、除草剂、转基因等一切伤害土壤和农作物的有害物质。前几年，因为没有自然农法种植经验，虫害很严重，产量很低，有时颗粒无收，我们看到很心疼，可豁达的王叔还安慰我们说：虫子吃也是吃，和我们吃是一样的。

一年前，我们团队有幸认识厦门大学李振基教授，接触到自然农法种植的很多老师和农友们，伙伴们豁然开朗，原来不用化肥农药也能种出好作物！大家心更齐、信心更足！并设定了新的目标：在原来仅仅保护我们这块土

地，种植出健康食材的目标基础上，提升到通过改良土壤，提高产量，增加收入，以此带动更多的农户加入我们的行列，健康种植方法才得以延续传承，达到保护更多土地、出产更多健康农产品，让更多的人吃上健康食材的目的。

小小花椒还真不能小看，作用大着呢，再介绍几个小偏方：

1、花椒水祛湿： 花椒泡水作茶饮，可祛湿。

2、白醋煮花椒治烂脚： 两斤白醋、半斤花椒煮水，将脚放此水上熏，待温度合适时脚放水里泡，各种烂脚很快见好。

3、驱蚊虫： 因为蚊虫非常不喜欢花椒浓烈的味道，唯恐避之不及，所以，在屋内放一些花椒，就可以减少蚊虫的叮咬了。

4、止痒：皮肤过敏或者被蚊虫叮咬很痒，将花椒水涂抹，很快可以止痒。

5、治打呼：晚上用7、8个花椒泡水喝，连喝几天，睡觉时就不打呼噜了。

6、去潮气： 潮气大时，柜子里、床下东西都会长霉，放些花椒可帮助吸去潮气。